• Ключови думи:
  • Категория:
  • Автор:
  • Търси
Мексиканска кухня (99 кулинарни шедьоври)

Книгата е в наличност

Автор: Невяна Кънчева

Страници: 72

Формат: 14х20

Цена: 5.90

Царевица, боб, люти чушки, тортили и пак тортили... Мексико, разбира се.

Знаете ли, че там отглеждат и използват в кухнята си повече от 80 вида люти чушки, които напълно се различават по вкус и цвят, но  си приличат по лютевината... до сълзи.

Знаете ли, че още през 2010 година мексиканската кухня е оценена от ЮНЕСКО за шедьовър на световното културно наследство? Знаете ли, че само в Париж има 350 мексикански ресторанта? Знаете ли, че Мексико, родината на авокадото и какаото, е подарила на света шоколада?

Фактите са такива: националната кухня на Мексико е микс от кулинарните традиции на маи, ацтеки и испанци. Едва когато са дошли конкистадорите, местните са се запознали с ориза, пшеницата, зехтина...

И до днес всяко похапване тук започва с начос (царевичен чипс), поднесен с различни сосове – от люти по-люти. Следват такос, тамале, енчиладас, буритос, чимичанга... Истинска феерия  от вкусове и цветове!

С една дума казано: това е една много темпераментна кухня, в която ще се влюбите завинаги.

?>