• Ключови думи:
  • Категория:
  • Автор:
  • Търси
Амарант

Книгата е в наличност

Автор: Нина Сирийска

Страници: 72

Формат: 14/20 см.

Цена: 5.90 лв.

От поредицата ни „Био кухня“ ще научите защо е важно да

избирате био продукти и как да ги употребявате на трапезата си.

Пред вас е един нов пътеводител в света на семплата

и полезна био храна.

Родина на амаранта е Америка (Южна и Централна). Древните жители – ацтеки, маи и инки, вярвали, че е символ на безсмъртие. Наричали го „златото на Бога“, „житото на ацтеките“, „хлябът на инките“.

Незаслужено забравен, пренебрегнат и дори забраняван за отглеждане през годините, днес амарантът получи своето възмездие. Голямото завръщане доведе до провъзгласяването му за една от супер здравословните храни на планетата.

Растението не съдържа глутен и е много богато на протеини. Щедра- та комбинация от незаменими аминокиселини в него се усвоява лесно

от храносмилателната система. То е с два пъти повече калций от млякото, а по наличие на витамин Е гони зехтина.

Другото специално е, че е едно от малкото растения, които се използват стопроцентово – и листата, и семената, дори корените, от които можете да си приготвите лечебна отвара.

?>